MISIR
Mısır (Zea mays L.) bir kültür bitkisidir.Bütün dünyada yetiştirilir. Dişi çiçeklerden alınan püsküller, ince bir tabaka halinde, gölgelik bir yerde kurutulur.
Bileşim: Karbonhidratlar, potasyum, sodyum ve kalsiyum tuzları taşır.
Etki ve Kullanılış: İdrar söktürücü ve taş düşürücü olarak kullanılır.
MISIR YAĞI: (Oleum Maydis)
Mısır nişastası elde edilmesi esnasında ayrılan mısır embriyonunun sıkılması ile elde edilen bir sıvı yağdır. Doymuş yağ asidi oranının düşük olması nedeniyle, damar sertleşmesi olan hastalara, yemek yağı olarak tavsiye edilmiştir.
MISIR PÜSKÜLÜ:
Son zamanlarda mısır ekimi yaygınlaştı. Çiçeklenme zamanında mısır püskülleri görülmeye başlar. Bitkinin şifalı bölümü işte bu püsküllerdir. Çiçeklenme zamanı temmuzdan ağustosa kadar sürer. Mısır püskülleri, döllenme başlamadan önce kesilir ve gölgede kurutulur. Güvenilir bir idrar sökücü gerektiğinde, aynı zamanda etkili ve başka hiçbir zararı olmayan zayıflatma ve bedendeki yağı azaltma ilacı olarak kullanılan mısır püskülü çayı içebilirsiniz. Mısır püskülü çayı, taş yapıcı idrar yolları hastalıklarında, kalp ödeminde ve başka ödemlerde olduğu kadar, böbrek iltihabı, mesane nezlesi, romatizma ve gut hastalığında da başarıyla kullanılabilir. Ayrıca, çocukların ve yaşlıların yatak ıslatma hallerinde ve böbrek sancılarında da yardımcı olur.
Kullanım Biçimleri:
Çay hazırlamak: Bir tatlı kaşığı dolusu ince kıyılmış mısır püskülü, orta boy bir su bardağı dolusu kaynar suyla haşlanır, 3-5 dakika demlendikten sonra süzülür. Tatlandırılmadan günde 3 bardak içilir.
Kaynak: www.bitkisel-tedavi.com
Misir, (Rumeli tarafında böyle söylenir) benim çocukluğumdan beri en sevdiğim besinlerden biridir. Yazın sonlarına doğru köyde babaannem ve annem avluda büyük kazanlarda salça veya kışlık konserveler kaynatırlardı.Ben onlara özellikle salçayı kocaman bir tahta kaşıkla karıştırarak yardım ederdim. Büyük kazanın altına mısır koçanlarını atarlardı, bizim için. Abimle beraber yardımlarımızın ödülü olarak birkaç koçan mısırı hak ederdik. En sonunda da pişen salçadan bir dilim ekmeğimize sürerlerdi sıcak sıcak. Salçanın pişip pişmediğini kontrol ederdik. Bazen de kazanlarda kaynatırlardı mısırı, benim en sevdiğim gibi. Kesin üç dört koçan yerdim. Güzel günlerdi, herkesin çocukluğundaki gibi....
Şimdi ise pazardan 10 tane mısır koçanını 1 YTL’ye alıp, evde düdüklü tencerede haşlıyorum. Yiyebildiğim iki üç koçanı yiyip geri kalanı derin dorucuya atıyorum. Kışın ortasında mısır krizim tutunca, azıcık sıcak suda ısıtıyorum ve yiyiyorum. Bir kısmını da salatalarda kullanıyorum. Şimdilik 10 koçan stoğum var, yeter herhalde.
Mısır püskülü çayını da büyük abla zayıflamak için deniyor. Bakalım olumlu sonuç alacak mı. Kendim kullanmadığım için bir şey diyemiyorum, ama ben yinede mısır kısmını yemeyi tercih ediyorum.
| 
